預課畢業,P的成績並不足夠進升大學,順理成章踏足社會工作。P一真沒有放棄為自己謀幸福,可是輾轉十年過去,仍是孤身隻影。P沒什麼興趣,唯獨愛杯中物,閒時愛以酒會友,順便填補心靈空虛。
世事難料,每每當你想放棄之際,上天便會給你一些甜頭。一次無心插柳的品酒聚會,P跟J開始了。J離了婚,跟前妻結婚20年,最終因了解而分開。P跟J的感情一日千里,不到一年時間便到談婚論嫁地步。正當婚宴籌辦得如火如荼之際,上天又來了一個玩笑,J得了癌症,餘下日子以月計算。
P沒有陣腳大亂,堅持婚禮如期進行。可惜上天來得很認真,奇蹟並沒有發生,婚後大半年,J離開了P。
暴風雨過後,日子如常地過,P依舊跟友人以酒相會,唯一跟以前不同的,是跟新相識的朋友見面時,她會自我介紹作「陳太」。
敬陳生陳太一杯自家制梅酒。
材料
青梅...........................................................3lb (磅)
黃晶糖......................................................600g (克)
雙蒸酒/三蒸酒........................................1.5L (公升)
先將青梅洗淨,風乾
用牙籤挑走頂部的蒂,同時可在表面刺幾個小洞有助散發梅香
黃晶糖......................................................600g (克)
雙蒸酒/三蒸酒........................................1.5L (公升)
先將青梅洗淨,風乾
用牙籤挑走頂部的蒂,同時可在表面刺幾個小洞有助散發梅香
最後把青梅,酒和200g(1/3 的糖)入樽封好(樽要洗淨消毒)
浸泡2星期後開樽釋放氣體再封好
1個月後再加入200g糖輕手拌勻封好
再待一個月後加入最後200g糖封好
最後放在陰涼沒有陽光照到的地方靜待一年後,便可品嚐
個人喜歡加冰一起飲用,減輕甜度
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